ต้มกระทิเนื้อหนาง

<p><b>ภาพประกอบ  1   </b>       ต้มกระทิเนื้อหนาง   <p> <b>ที่มา  : </b>  หนังสือ อาหารภาคใต้

ภาพประกอบ 1 ต้มกระทิเนื้อหนาง

ที่มา : หนังสือ อาหารภาคใต้



  • ลักษณะ

    ต้มกระทิเนื้อหนาง : เป็นแกงกะทิที่ส่วนประกอบด้วยเนื้อหนาง , มะพร้าวขูด , พริกขี้หนู , หอมแดง , กระเทียม , ข่าหั่นท่อนยาว 3 ซม. ตะไคร้หั่นท่อนยาว , ขมิ้นหั่นท่อนยาว , น้ำตาลปี๊บ , น้ำปลา

  • วิธีการทำ

    วิธีการปรุง : โดยนำน้ำตาลกับน้ำปลาคลุกเคล่าให้ทั่วแล้วจึงใส่เนื้อหนางพริกขี้หนู คนอีกครั้งแล้วราดด้วยกะทิ และทิ้งไว้พอเดือดก็ามารับประทานได้ทันที

รูปภาพประกอบFlashวีดีโอคลิปต์คำบรรยายเอกสาร Acrobat

  • เอกสารอ้างอิง

    หนังสือ อาหารภาคใต้